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鈴木信也機械製作所

鈴木信也機械製作所は、設立以来、製菓機械や団子製造機を中心に提供している会社です。そのノウハウを活かし、独自開発を重ねた製麺機の販売も行っています。

ここでは、鈴木信也機械製作所が取り扱う小型製麺機についてまとめました。

鈴木信也機械製作所公式HP
引用元HP:鈴木信也機械製作所公式HP
(https://www.suzuki-shinya.com/index.html)

鈴木信也機械製作所の
特徴

広いニーズに応え続ける

1972年に設立した鈴木信也機械製作所。独自技術を用いて、さまざまな機械の開発を行ってきました。製菓やパンなど食品の機械や団子の製造機械を主軸にしている企業です。

ゆで釜一体型の
小型製麺機

鈴木信也機械製作所の小型製麺機「桃太郎」シリーズは、1台でうどんやそば、冷麺などさまざまな麺を打てる製麺機です。

そばを知り尽くして開発された小型製麺機のため、十割そばにも対応。熟練の職人並みのコシや風味を再現することができるのもポイントです。

また、製麺機と併用して使用する「そば・うどん練もみ専用機」は、特許を取得(※)しています。

あなたのお店に適切な業務用製麺機の選び方は?

お店の規模や提供数に応じた一台を選ぶことで、安定した品質の麺を、無駄なく作ることが可能になります。

このサイトでは、1時間を目安に必要な製造量に応じて、おすすめの業務用製麺機を紹介しています。導入前の比較検討にお役立てください。

鈴木信也機械製作所
の小型製麺機

鈴木信也機械製作所の取り扱っている小型製麺機を紹介。1台でさまざまな麺に対応可能なタイプに対応しています。

「桃太郎」S-200型

桃太郎は、十割そばをはじめ、うどんや冷麺、中華麺に対応している小型製麺機です。

油圧式ピストンはワンタッチで操作でき、初心者でも熟練者のようなコシのある麺を打つことができます。

鈴木信也製作所_S-200型
引用元HP:鈴木信也機械製作所公式HP
(https://www.suzuki-shinya.com/seimen/mensoba_s200.html)

スペック

S-200型 記載なし
対応麺種 うどん・そば・冷麺・中華麺
生産量(●食/h) 記載なし
サイズ(W×D×H) 記載なし
重量 記載なし
消費電力 記載なし
ミキサーのサイズ 記載なし
オプション 記載なし

鈴木信也機械製作所の
小型製麺機の導入事例

鈴木信也機械製作所の小型製麺機の導入事例は見つかりませんでした。

鈴木信也機械製作所の
基本情報

メーカー名 株式会社鈴木信也機械製作所
所在地 東京都台東区千束1-7-1
問い合わせ先 03-3876-0466
公式サイト https://www.suzuki-shinya.com/

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【製造量別】
業務用製麺機3選
100~150食/1時間
タイセー
(大成機械工業)
タイセーNo.2

引用元HP:大成機械工業HP
(https://taisei-inc.jp/works/taisei/)

寸法(mm) 600×870×1,000
製麺の種類 ラーメン、うどん、そば、パスタ、
餃子の皮
ミキサー付 8kgミキサー付
特徴
  • 外注では難しい麺も製造可能

    小型サイズながら、細麺から太麺まで対応。さらに、外注では難しい、加水率30%~45%の麺も自家製で提供することができます。

  • 簡単に自己メンテナンスができる

    日常的なメンテナンスはほとんど不要。万が一調整が必要になっても、分かりやすいマニュアルや動画を見ながら、誰でもすぐに対応できます。

700~1500食/1時間
こんぴらシステムNo.1
(さぬき麺機)
こんぴらシステムNo.1

引用元HP:さぬき麺機HP
(https://www.menki.co.jp/products/konpira-no.1)

寸法(mm) 600×870×1,000
製麺の種類 ラーメン、うどん、そば、パスタ、餃子の皮
ミキサー付 別売
特徴
  • 誰でも簡単に操作できるシンプルさ

    生地を置くだけで、足踏み・延ばし・包丁切りまで自動で完了。難しい操作は一切なく、ボタンひとつで本格麺が仕上がります。

  • 多様な麺に対応しながら、大量生産も実現

    うどん・ラーメン・パスタ・そば・餃子の皮まで幅広い麺種に対応しながら、1時間に700〜1500食の安定供給を実現。大量調理の対応も可能とします。

2000食以上/1時間なら
麺帯複合機
(大和製作所)
麺帯複合機

引用元HP:大和製作所HP
(https://www.yamatomfg.com/noodle-machines/continuation-roll-line/combined-machine/)

寸法(mm) 2,640×976×1,510
製麺の種類 ラーメン ※他の種類ついては要問い合わせ
ミキサー付 別売
特徴
  • 需要拡大に応える生産力

    麺帯のたるみをインバータ制御で自動調整し、安定した状態で製麺。これにより、1時間に最大2000食の大量生産にも対応が可能です。

  • 安全性と清掃性を両立した
    使いやすい設計

    安全グリッドや自動押し込み装置により、ラインやスタッフ入れ替え時の事故リスクをケア。ワンタッチ構造のロール部は清掃も簡単で、衛生管理の工数を低減します。