鈴木信也機械製作所は、設立以来、製菓機械や団子製造機を中心に提供している会社です。そのノウハウを活かし、独自開発を重ねた製麺機の販売も行っています。
ここでは、鈴木信也機械製作所が取り扱う小型製麺機についてまとめました。
1972年に設立した鈴木信也機械製作所。独自技術を用いて、さまざまな機械の開発を行ってきました。製菓やパンなど食品の機械や団子の製造機械を主軸にしている企業です。
鈴木信也機械製作所の小型製麺機「桃太郎」シリーズは、1台でうどんやそば、冷麺などさまざまな麺を打てる製麺機です。
そばを知り尽くして開発された小型製麺機のため、十割そばにも対応。熟練の職人並みのコシや風味を再現することができるのもポイントです。
また、製麺機と併用して使用する「そば・うどん練もみ専用機」は、特許を取得(※)しています。
鈴木信也機械製作所の取り扱っている小型製麺機を紹介。1台でさまざまな麺に対応可能なタイプに対応しています。
桃太郎は、十割そばをはじめ、うどんや冷麺、中華麺に対応している小型製麺機です。
油圧式ピストンはワンタッチで操作でき、初心者でも熟練者のようなコシのある麺を打つことができます。
S-200型 | 記載なし |
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対応麺種 | うどん・そば・冷麺・中華麺 |
生産量(●食/h) | 記載なし |
サイズ(W×D×H) | 記載なし |
重量 | 記載なし |
消費電力 | 記載なし |
ミキサーのサイズ | 記載なし |
オプション | 記載なし |
鈴木信也機械製作所の小型製麺機の導入事例は見つかりませんでした。
メーカー名 | 株式会社鈴木信也機械製作所 |
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所在地 | 東京都台東区千束1-7-1 |
問い合わせ先 | 03-3876-0466 |
公式サイト | https://www.suzuki-shinya.com/ |
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麺の種類ごとに分かれた専用の小型製麺機なら麺の特徴に合わせて製麺できるので、よりおいしさを追求できます。
「うどんもそばも製麺したい!」「業態変更を視野に入れている」場合を除き、作りたい麺に合わせて選ぶのがおすすめです。