1946年の創業から製麺機の開発から製造・販売を手掛けている丸菊麺機。常に新しい発想を心がけ、製品づくりに活かしているメーカーです。
ここでは丸菊麺機が販売する小型製麺機の特徴や仕様についてまとめています。
丸菊麺機は1946年の創業から製麺機を製造・販売を一貫して自社で行っています。製造する製麺機は、そば、うどん、ラーメンをはじめさまざまな種類の麺に対応。
また、1974年には「玉丸め機」を、1981年には「多加水麺用ダンプリング方式熟成装置」を発表する(※)など、お客様のニーズに対応する食品加工機械の研究・開発・製造をしてきました。
丸菊麺機は時代の流れと共に多様化するお客様のニーズや要望に応えるため、常に新しい発想と改善を続けています。
主に大型の製麺機を製造していますが、中には店舗や食堂で使えるコンパクトタイプの小型製麺機「M.Y.-180A」も販売。この小型製麺機は、ロールの圧力が大きいのが特徴です。
丸菊麺機の取り扱う小型製麺機を1つ紹介しています。さまざまな種類の麺に対応可能な製麺機で、狭いスペースにも設置可能なコンパクトサイズです。
「M.Y.-180A」は、ロール式の小型製麺機です。ロールの圧力が大きいのがポイントで、しっかりと高品質な麺を作ることができます。ミキサーは、注文時に縦型と横型より選択可能です。
型番or型式 | M.Y.-180A |
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対応麺種 | 記載なし |
生産量(●食/h) | 約200食 |
サイズ(W×D×H) | 記載なし |
重量 | 記載なし |
消費電力 | 記載なし |
ミキサーのサイズ | 11㎏ |
オプション | M.Y.-180Bタイプ(別置)もあり |
丸菊麺機の小型製麺機の導入事例は見つかりませんでした。
メーカー名 | 株式会社丸菊麺機 |
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所在地 | 東京都台東区寿4-1-6 |
問い合わせ先 | 03-3844-8822 |
公式サイト | http://www.marukiku.com/ |
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麺の種類ごとに分かれた専用の小型製麺機なら麺の特徴に合わせて製麺できるので、よりおいしさを追求できます。
「うどんもそばも製麺したい!」「業態変更を視野に入れている」場合を除き、作りたい麺に合わせて選ぶのがおすすめです。