製麺現場において、人と機械がやさしい関係でいられるように、無駄がない機能性の豊かな機会を届けることを大切にしている山田鉄工所。ここでは山田鉄工所の特徴や取り扱っている小型製麺機の種類、導入事例などを詳しく紹介します。

山田鉄工所の特徴

大正12年に創業した長い歴史

山田鉄工所は、麺類を製造するための機械づくりを行うメーカーとして、大正12年に創業した会社です。創業以来、使いやすさや耐久性に優れた製麺機械を作り続けてきました。長い歴史の中で、機械技術の革新と人材育成につとめながら、時代の先を見越して現場のニーズを先取りして製品づくりを行っています。

昭和57年には「明るく働きやすい本社工場」を叶えるために本社工場を移転。「シンプルイズビューティフル」というキーワードをもとに、社会に貢献しています。

人を大切にする姿勢

機械を作り出すうえで、大切にしているのは「人」です。山田鉄工所では、働く人々が心地よく、そしてより高めていこうという気持ちを持って仕事ができるように努力してきました。

機械にはない「自己改革」の気持ちを持つ人を大切にして、よりよい機械を生み出し続けています。

機械の素晴らしさをカタチに

機械には、人の手ではこなすことができないことをこなす力があります。人間にできないことは人がやることにこだわらず機械に任せ、それを担う機会の能力をどんどん向上させていくこと大切だと考えています。

そして人は、常に新たな技術とアイディアを考え、機械を通じて人に幸せをもたらすことを意識した機械づくりを行っています。

あなたのお店に適切な業務用製麺機の選び方は？

お店の規模や提供数に応じた一台を選ぶことで、安定した品質の麺を、無駄なく作ることが可能になります。

このサイトでは、1時間を目安に必要な製造量に応じて、おすすめの業務用製麺機を紹介しています。導入前の比較検討にお役立てください。

山田鉄工所の製麺機

MIDI（小型麺機）

粉と水を混ぜあわす（混和）、麺記事を麺帯にする（圧延）、麺帯を麺線にする（切断）、の三役を一台でこなす、コンパクトな製麺機です。一連の作業が、誰でも簡単にできるのが特徴です。さらに手の巻き込み防止の安全バーや非常停止ボタンなども備えており、万が一の時でもスピーディーに対応できるように、安全性にもこだわっています。

さらにキャスター付きなので、移動もスムーズ。どこでも気軽に設置できます。

スペック

型番or型式	記載なし
対応麺種	記載なし
生産量（●食/h）	記載なし
サイズ（W×D×H）	記載なし
重量	記載なし
消費電力	記載なし
ミキサーのサイズ	記載なし
オプション	記載なし

単式麺帯機

粉水混和機で混和した麺生地を上部のスラセ板に投入し、ロールの回転で麺帯を形成して自動的に巻き取る機械です。製麺工程の初期段階で、安定した麺帯づくりを担います。

単式麺線機

麺帯機で製造した麺帯を切断し、麺線を作る機械です。切刃を付け替えることで、うどん、そば、ラーメンなど多様な麺の製造に対応できます。

山田鉄工所の製麺機の導入事例

山田鉄工所の導入事例は見つかりませんでした。

導入店舗の記載がされていたため、どのような店舗で導入されているか知りたいという方は、公式サイトでご確認ください。

山田鉄工所の基本情報

メーカー名	株式会社山田鉄工所
所在地	京都府久世郡久御山町佐山新開地152番1
問い合わせ先	0774-41-1100
公式サイト	http://yamada.21jp.com/index.html