ソディック

ソディックは、工作機械・産業機械・食品機械などを製造している会社です。世の中にないものは自分たちで作る、という姿勢で創業以来一貫してお客様のものづくりに貢献することを理念としています。食品機械の1つとして、製麺機の製造にも対応。ここではソディックの製麺機のスペックや導入事例などを紹介します。

引用元HP：ソディック公式HP
（https://www.sodick.co.jp/）

ソディックの特徴

「世の中にないものは自分たちでつくる」という開発精神

ソディックの大きな特徴は、世の中にないものは自分たちでつくる、という開発精神です。創業以来、一貫してお客様のものづくりに貢献することを理念としながら、研究開発を続けてきました。

ソディックの開発は、日本・アメリカ・アジアの3極体制で行われています。

お客様の食品製造に適した装置の提案

ソディックの食品機械事業部は、製麺機を始めとして無菌包装米飯製造システムや加圧加熱殺菌装置など、さまざまな食品機械をラインナップしています。

公式サイトでは食品機械のバーチャルショールームを用意しており、立体でどのような機械であるかを見ることができます。

ソディックの小型製麺機

ソディックの製麺機は、使いやすさを追求しているのが特徴です。設計から設置にいたるまで、ラインをトータルでコーディネート。調理麺・LL麺・冷凍麺を主軸として、大手食品メーカーやコンビニベンター社などにも高いシェアを誇り、多くのお客様から高い支持を得ています。

真空押出機

生パスタや雑穀麺、十割蕎麦、米麺など、低グルテン・ノングルテンの麺から新たな麺食を作り出します。密度の高い麺帯を作る装置で、高い圧力で生地を成形します。またチップ成形出しも行うことができ、従来の製麺ラインを使った製麺も可能。複合機や連続圧延機を省けるため、省スペースです。

引用元HP：ソディック公式HP
（https://www.sodick.co.jp/product/food/noodle/vacuum_extruder.html）

スペック

CIPミキサー

CIPミキサーは、清掃ではなく洗浄を行える製麺機です。ノズルから水を噴射し、ドラム・撹拌軸・蓋の内側を洗浄できます。手作業での清掃よりも洗浄時間はおよそ3分の1に短縮。今までかかっていたお手入れの時間が短くなります。また人の手による清掃ムラをなくすことで、異物混入も防止できるのが特徴です。

引用元HP：ソディック公式HP
（https://www.sodick.co.jp/product/food/noodle/cip_mixer.html）

スペック

ソディックの小型製麺機の導入事例

ソディックの導入事例は見つかりませんでした。

ソディックの基本情報