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株式会社 OGURA

株式会社 OGURAでは、有機農産物や有機加工品を多数取り扱っています。本記事では、株式会社 OGURAの提供する製麺機の種類や特徴などをご紹介します。

株式会社 OGURA公式HP
引用元:株式会社 OGURA公式HP
(http://oguraseifunsho.jp/)

株式会社 OGURAの特徴

そば粉の加工と販売を行っている

株式会社 OGURAでは、オーガニックそば粉や個性のあるそば粉を加工・販売する事業を展開しています。地元の秋田をはじめとする東北地方の良質なそばのほか、オーガニック栽培された中国産のそば粉も加工・販売しています。

地元の食材を広めるための製麺機レンタル

株式会社 OGURAでは、そば粉の販売のほか製麺機の販売とレンタルを行っています。地元の食材をより多くの人に食べてほしいという思いから、レンタルにおいては自社のそば粉を使用することを条件とし、地域農業の発展に尽力している点が特徴です。

販売向けの製麺機は十割そば用の製麺機です。十割そばは二八そばよりも湯で時間を短縮でき、そばの風味を損なわないというメリットがあります。また株式会社 OGURAの提供する製麺機はコンパクトで場所を取らないため、さまざまな飲食店に設置できる点も特徴です。

あなたのお店に適切な業務用製麺機の選び方は?

お店の規模や提供数に応じた一台を選ぶことで、安定した品質の麺を、無駄なく作ることが可能になります。

このサイトでは、1時間を目安に必要な製造量に応じて、おすすめの業務用製麺機を紹介しています。導入前の比較検討にお役立てください。

株式会社 OGURAの小型製麺機

十割そば押出製麺機「そばひと」(購入者向け)

十割そば押出製麺機「そばひと」は、購入者向けに展開されている製麺機です。長年の修行が必要となる十割そばの製麺を手軽に行えます。細麺や太麺の切り替えが簡単に行えるので、ニーズに応じた製麺が可能です。

株式会社 OGURA
引用元HP:株式会社 OGURA公式HP
(http://oguraseifunsho.jp/service/)

スペック

型番or型式 記載なし
対応麺種 十割そば
生産量(●食/h) 1食160gで1回に3食
サイズ(W×D×H) 180mm×460mm×560mm
重量 15kg
消費電力 記載なし
ミキサーのサイズ 記載なし
オプション 記載なし

ヘルシーマック100 押出製麺機(レンタル向け)

ヘルシーマック100は、レンタル向けに提供されている製麺機です。1時間あたり40食の製麺が可能です。レンタルには株式会社 OGURAのそば粉を使用することが条件となります。

株式会社 OGURA
引用元HP:株式会社 OGURA公式HP
(http://oguraseifunsho.jp/service/)

スペック

型番or型式 記載なし
対応麺種 そば
生産量(●食/h) 40食/h
サイズ(W×D×H) 記載なし
重量 記載なし
消費電力 記載なし
ミキサーのサイズ 記載なし
オプション 記載なし

ヘルシーマック305 押出製麺機(レンタル向け)

ヘルシーマック305は、1時間あたり120食の製麺が可能なレンタル向けの製麺機です。株式会社 OGURAのそば粉を使用することがレンタルの条件となります。

※ヘルシーマック305は画像の商品と形が異なる場合があります。

株式会社 OGURA
引用元HP:株式会社 OGURA公式HP
(http://oguraseifunsho.jp/service/)

スペック

型番or型式 記載なし
対応麺種 記載なし
生産量(●食/h) 120食/h
サイズ(W×D×H) 記載なし
重量 記載なし
消費電力 記載なし
ミキサーのサイズ 記載なし
オプション 記載なし

株式会社 OGURAの小型製麺機の導入事例

株式会社 OGURAの導入事例は見つかりませんでした。

株式会社 OGURAの基本情報

メーカー名 株式会社 OGURA
所在地 秋田県大館市比内町扇田字倉下5-1
問い合わせ先 0186-55-3090
公式サイト http://oguraseifunsho.jp/

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【製造量別】
業務用製麺機3選
100~150食/1時間
タイセー
(大成機械工業)
タイセーNo.2

引用元HP:大成機械工業HP
(https://taisei-inc.jp/works/taisei/)

寸法(mm) 600×870×1,000
製麺の種類 ラーメン、うどん、そば、パスタ、
餃子の皮
ミキサー付 8kgミキサー付
特徴
  • 外注では難しい麺も製造可能

    小型サイズながら、細麺から太麺まで対応。さらに、外注では難しい、加水率30%~45%の麺も自家製で提供することができます。

  • 簡単に自己メンテナンスができる

    日常的なメンテナンスはほとんど不要。万が一調整が必要になっても、分かりやすいマニュアルや動画を見ながら、誰でもすぐに対応できます。

700~1500食/1時間
こんぴらシステムNo.1
(さぬき麺機)
こんぴらシステムNo.1

引用元HP:さぬき麺機HP
(https://www.menki.co.jp/products/konpira-no.1)

寸法(mm) 600×870×1,000
製麺の種類 ラーメン、うどん、そば、パスタ、餃子の皮
ミキサー付 別売
特徴
  • 誰でも簡単に操作できるシンプルさ

    生地を置くだけで、足踏み・延ばし・包丁切りまで自動で完了。難しい操作は一切なく、ボタンひとつで本格麺が仕上がります。

  • 多様な麺に対応しながら、大量生産も実現

    うどん・ラーメン・パスタ・そば・餃子の皮まで幅広い麺種に対応しながら、1時間に700〜1500食の安定供給を実現。大量調理の対応も可能とします。

2000食以上/1時間なら
麺帯複合機
(大和製作所)
麺帯複合機

引用元HP:大和製作所HP
(https://www.yamatomfg.com/noodle-machines/continuation-roll-line/combined-machine/)

寸法(mm) 2,640×976×1,510
製麺の種類 ラーメン ※他の種類ついては要問い合わせ
ミキサー付 別売
特徴
  • 需要拡大に応える生産力

    麺帯のたるみをインバータ制御で自動調整し、安定した状態で製麺。これにより、1時間に最大2000食の大量生産にも対応が可能です。

  • 安全性と清掃性を両立した
    使いやすい設計

    安全グリッドや自動押し込み装置により、ラインやスタッフ入れ替え時の事故リスクをケア。ワンタッチ構造のロール部は清掃も簡単で、衛生管理の工数を低減します。