本格十割蕎麦を作ることができる卓上型製麺機を取り扱っているチヒロ。
ここではチヒロが取り扱いをしている卓上十割蕎麦の製麺機の特徴から仕様について紹介しています。
チヒロが取り扱っている小型製麺機は、本格十割蕎麦を誰でも簡単に手打ち蕎麦を作ることができるコンパクトな卓上型押出機です。
操作性に優れ、手打ち蕎麦にも負けない本格派の蕎麦を安定して製麺できます。
また、卓上サイズなので、立ち食い蕎麦や居酒屋、カラオケボックス、バー、パーキングエリア、学食、ホテル、などキッチンスペースが狭い店舗にも設置が可能です。
十割蕎麦製麺機TOEARIマシンは、本格的な十割蕎麦が簡単な操作で、いつでも必要な分だけ製麺ができます。このことで作りすぎることもなく、無駄なコストの削減も可能。
さらに、誰でも簡単に十割蕎麦を製麺できるので、蕎麦職人を雇う経費や製麺におけるコストも削減できます。
また、指詰め防止カバーがついているので、使用しない時はカバーをつけて事故の予防をしましょう。
さらに、スクリューやダイスの分解ができ、洗浄作業も楽。常に衛生的に保つことができます。
チヒロの取り扱う小型製麺機を紹介します。そばに対応した製麺機で、切れやすい十割そばでも簡単に作ることが可能です。
そば粉を用意すれば、無償で加水率テストの代行もできます。
十割蕎麦製麺機「TOWARIマシン」は、十割そばを作ることができる製麺機です。水回しだけで、本格的なそばを楽しめるのが魅力。
ノズルは角穴と丸穴が各2種類ずつサイズ違いで用意されており、新メニューの開発などにも活用できます。
型番or型式 | TM-110HT |
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対応麺種 | そば |
生産量(●食/h) | 120~150食/h |
サイズ(W×D×H) | 200㎜×695㎜×335㎜ |
重量 | 記載なし |
消費電力 | 記載なし |
ミキサーのサイズ | 記載なし |
オプション | 製麺速度調整機能 |
チヒロの小型製麺機の導入事例は見つかりませんでした。
メーカー名 | 株式会社チヒロ |
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所在地 | 東京都杉並区和泉3-25-1 |
問い合わせ先 | 03-6304-7761 |
公式サイト | https://www.towarisoba.jp/ |
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麺の種類ごとに分かれた専用の小型製麺機なら麺の特徴に合わせて製麺できるので、よりおいしさを追求できます。
「うどんもそばも製麺したい!」「業態変更を視野に入れている」場合を除き、作りたい麺に合わせて選ぶのがおすすめです。