丸富十割蕎麦製麺所
丸富十割蕎麦製麺所は、北海道に店舗を構え、無添加の自家製麺を提供している会社です。ここでは丸富十割蕎麦製麺所の特徴や製麺機のスペック、導入事例などを紹介しています。
（https://xn--ner9si51jrgv.net/)
丸富十割蕎麦製麺所の特徴
一人でも多くの人においしさと感動を届けたい、という思い
丸富十割蕎麦製麺所は、両親が作ってくれた十割蕎麦のおいしさに感動し、一人でも多くの人に十割蕎麦のおいしさを届けたい、という思いで創業した会社です。
蕎麦の風味を生かすために石臼で挽くことにこだわり、つなぎは一切使用していません。毎日、店内で自家製麺をしているのが特徴です。
お店での提供だけでなく、職人の味を自宅で楽しめるように、お取り寄せにも対応。十割そばを急速冷凍して、梱包・配送を行っています。
職人の味をより多くの人に提供できる製麺機
丸富十割蕎麦製麺所が開発・製造している製麺機は、職人の味が誰でも簡単に再現できる製麺機です。創業から培ってきた経験とノウハウを生かしながら作った製麺機「カムイ」では、密度が濃くて風味が強く、職人が打つ蕎麦に匹敵する製麺が可能です。
製麺機の中でもサイズが小さいので、省スペース。さらに低コストで導入ができます。
丸富十割蕎麦製麺所の小型製麺機
十割蕎麦製麺機カムイ
長い歴史がある製造メーカーとして、ノウハウを活かして製造した製麺機です。そば粉を加圧する際の重さは、1.3t。強力なパワーで圧力をかけることで、蕎麦の密度が濃くなり、風味も高くなります。高い風味により、職人が打つ蕎麦に負けないくらい、確かな味の十割そばが仕上がります。とても簡単に操作できるので、初心者でも職人に匹敵するほどの十割そばが提供可能です。
（https://xn--ner9si51jrgv.net/kamuy.html）
スペック
| 型番or型式 | 記載なし |
|---|---|
| 対応麺種 | そば |
| 生産量（●食/h） | 記載なし |
| サイズ（W×D×H） | 172×580×182mm |
| 重量 | 19kg |
| 消費電力 | 100V/200W |
| ミキサーのサイズ | 記載なし |
| オプション | 記載なし |
丸富十割蕎麦製麺所の小型製麺機の導入事例
（機種名：十割蕎麦製麺機カムイ）
導入理由
導入理由は見つかりませんでした。
導入後の感想
慣れるまでは機械を止めながら製麺しましたが、思っていたより簡単で、 これなら少し練習すれば誰にでもできると感じました。
製麺した蕎麦を冷蔵庫へ作り置きできるので、繁忙期も安心です。
お客様が手打ち同様に美味しいと言ってくれるので自信をもって蕎麦をご提供できます。
丸富十割蕎麦製麺所の基本情報
| メーカー名 | 丸富十割蕎麦製麺所 |
|---|---|
| 所在地 | 北海道札幌市中央区南1条西5丁目16 プレジデント松井ビルB1F |
| 問い合わせ先 | https://xn--ner9si51jrgv.net/contact.html ※製麺機の問い合わせは、問い合わせフォームより受付 |
| 公式サイト | https://xn--ner9si51jrgv.net/ |
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