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武蔵商会

武蔵商会は、1970年に創業した製麺機械メーカーとして、お客様に寄り添った製品を提供しています。できないをできるに変えるモノづくりを目指し、人から人へと技術を伝えながら独自の方法を研究。前向きなモノづくりを続けています。扱っているのは製品は、高圧真空押出機・真空麺帯機・自動ミキサー・塩水機・横型ミキサーなど製麺に必要な機器です。ここでは武蔵紹介が提供している製麺機のスペックや導入事例などを紹介します。

武蔵商会公式HPキャプチャ
引用元HP:武蔵商会公式HP
(https://www.musashishokai.tokyo/)

武蔵商会の特徴

お客様に真剣に向き合う姿勢

武蔵商会は、常日頃からお客様の立場に立った対応を行っています。すべてのお客様に対して誠心誠意、迅速にサポート。ニーズに合わせた製品を作っています。

高い品質への誇り

武蔵商会の製麺機をはじめとした各種機械は、すべてメイド・イン・ジャパンです。日本だからこそ叶えられる細部までのこだわりで、品質の高さに誇りを持っています。

レンタルにも対応可能

武蔵商会の主力商品である小型製麺機、高圧真空押出機は、レンタル・リースにも対応しています。最長で1年の長期レンタルも可能。1年以上の場合は2年のリース契約も行っており、その後は買取も可能なので、まずは短期間のレンタルから始めて買取、という方法もあります。

レンタル料金は以下の通りです

  • 1ヶ月レンタル:150,000円
  • 3ヶ月レンタル:450,000円
  • 6ヶ月レンタル:900,000円
  • リース:月額200,000円(2年契約)

レンタルであれば期間が終われば違う機械へと交換もでき、導入コストを抑えられるという点で好まれています。

あなたのお店に適切な業務用製麺機の選び方は?

お店の規模や提供数に応じた一台を選ぶことで、安定した品質の麺を、無駄なく作ることが可能になります。

このサイトでは、1時間を目安に必要な製造量に応じて、おすすめの業務用製麺機を紹介しています。導入前の比較検討にお役立てください。

武蔵商会の小型製麺機

武蔵紹介で取り扱っている製麺機は、人手を割くことなく極力自動で、美味しい麺が作れることを目的としています。さまざまな機械を組み合わせ、材料の段階から実際に麺になるまでの工程に対応可能です。

高圧真空押出機

武蔵商会の生パスタマシンに、真空製麺機の機能を組み合わせた製麺機です。コンパクトタイプでありながら、多品種の麺を1台で製麺可能な点が特徴。ミキシングからカッティングに至るまで、手軽に麺づくりが行えます。供給された生地がケーシング内のエクスとるーだーで圧縮されて、先端のダイスにて製麺されるという仕組みです。

押し出し部分には水冷ジャケットを備えており、麺の温度のコントロールも可能。真空度や圧力を変えることで、オリジナルの麺製作が行えます。

※参照元:武蔵商会公式HP(http://www.glasswork.co.jp/meijin.html
武蔵商会
引用元HP:武蔵商会公式HP
(https://www.musashishokai.tokyo/blank-3)

スペック

型番or型式 MV-8
対応麺種 記載なし
生産量(●食/h) 記載なし
サイズ(W×D×H) 記載なし
重量 記載なし
消費電力 記載なし
ミキサーのサイズ 記載なし
オプション 記載なし

武蔵商会の小型製麺機の導入事例

武蔵商会の導入事例は見つかりませんでした。

武蔵商会の基本情報

メーカー名 株式会社武蔵商会
所在地 東京都練馬区関町北3-3-11
問い合わせ先 03-3928-6811
公式サイト https://www.musashishokai.tokyo/

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【製造量別】
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引用元HP:大成機械工業HP
(https://taisei-inc.jp/works/taisei/)

寸法(mm) 600×870×1,000
製麺の種類 ラーメン、うどん、そば、パスタ、
餃子の皮
ミキサー付 8kgミキサー付
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  • 外注では難しい麺も製造可能

    小型サイズながら、細麺から太麺まで対応。さらに、外注では難しい、加水率30%~45%の麺も自家製で提供することができます。

  • 簡単に自己メンテナンスができる

    日常的なメンテナンスはほとんど不要。万が一調整が必要になっても、分かりやすいマニュアルや動画を見ながら、誰でもすぐに対応できます。

700~1500食/1時間
こんぴらシステムNo.1
(さぬき麺機)
こんぴらシステムNo.1

引用元HP:さぬき麺機HP
(https://www.menki.co.jp/products/konpira-no.1)

寸法(mm) 600×870×1,000
製麺の種類 ラーメン、うどん、そば、パスタ、餃子の皮
ミキサー付 別売
特徴
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麺帯複合機
(大和製作所)
麺帯複合機

引用元HP:大和製作所HP
(https://www.yamatomfg.com/noodle-machines/continuation-roll-line/combined-machine/)

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製麺の種類 ラーメン ※他の種類ついては要問い合わせ
ミキサー付 別売
特徴
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  • 安全性と清掃性を両立した
    使いやすい設計

    安全グリッドや自動押し込み装置により、ラインやスタッフ入れ替え時の事故リスクをケア。ワンタッチ構造のロール部は清掃も簡単で、衛生管理の工数を低減します。