武蔵商会は、1970年に創業した製麺機械メーカーとして、お客様に寄り添った製品を提供しています。できないをできるに変えるモノづくりを目指し、人から人へと技術を伝えながら独自の方法を研究。前向きなモノづくりを続けています。扱っているのは製品は、高圧真空押出機・真空麺帯機・自動ミキサー・塩水機・横型ミキサーなど製麺に必要な機器です。ここでは武蔵紹介が提供している製麺機のスペックや導入事例などを紹介します。
武蔵商会は、常日頃からお客様の立場に立った対応を行っています。すべてのお客様に対して誠心誠意、迅速にサポート。ニーズに合わせた製品を作っています。
武蔵商会の製麺機をはじめとした各種機械は、すべてメイド・イン・ジャパンです。日本だからこそ叶えられる細部までのこだわりで、品質の高さに誇りを持っています。
武蔵商会の主力商品である小型製麺機、高圧真空押出機は、レンタル・リースにも対応しています。最長で1年の長期レンタルも可能。1年以上の場合は2年のリース契約も行っており、その後は買取も可能なので、まずは短期間のレンタルから始めて買取、という方法もあります。
レンタル料金は以下の通りです
レンタルであれば期間が終われば違う機械へと交換もでき、導入コストを抑えられるという点で好まれています。
武蔵紹介で取り扱っている製麺機は、人手を割くことなく極力自動で、美味しい麺が作れることを目的としています。さまざまな機械を組み合わせ、材料の段階から実際に麺になるまでの工程に対応可能です。
武蔵商会の生パスタマシンに、真空製麺機の機能を組み合わせた製麺機です。コンパクトタイプでありながら、多品種の麺を1台で製麺可能な点が特徴。ミキシングからカッティングに至るまで、手軽に麺づくりが行えます。供給された生地がケーシング内のエクスとるーだーで圧縮されて、先端のダイスにて製麺されるという仕組みです。
押し出し部分には水冷ジャケットを備えており、麺の温度のコントロールも可能。真空度や圧力を変えることで、オリジナルの麺製作が行えます。
型番or型式 | MV-8 |
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対応麺種 | 記載なし |
生産量(●食/h) | 記載なし |
サイズ(W×D×H) | 記載なし |
重量 | 記載なし |
消費電力 | 記載なし |
ミキサーのサイズ | 記載なし |
オプション | 記載なし |
武蔵商会の導入事例は見つかりませんでした。
メーカー名 | 株式会社武蔵商会 |
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所在地 | 東京都練馬区関町北3-3-11 |
問い合わせ先 | 03-3928-6811 |
公式サイト | https://www.musashishokai.tokyo/ |
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麺の種類ごとに分かれた専用の小型製麺機なら麺の特徴に合わせて製麺できるので、よりおいしさを追求できます。
「うどんもそばも製麺したい!」「業態変更を視野に入れている」場合を除き、作りたい麺に合わせて選ぶのがおすすめです。